Le saviez-
vous?
En Italie, la chicorée rouge est consommée cuite. Elle perd alors sa couleur caractéristique.
Plus...Astuces
- L'astuce accras de brocolis : agrémenter les accras avec différentes sauces à base de crème fraîche aux herbes, ou mayonnaises
- L'astuce salade italienne: le copeau de parmesan pourra être remplacé par des tuiles : dans une poêle (revêtement anti-adhésif) déposer des petits tas de parmesan fraîchement râpé et laisser fondre sans trop de coloration, et servir avec votre salade
- L'astuce bonbons de carotte et sa crème au cumin : dresser un joli bouquet de roquette au milieu des bonbons.