Egalement connue sous le nom de bette à carde.

> Plus...

La scarole fait partie de la famille des chicorées, elle peut être mangée crue ou cuite à feu doux.

> Plus...

On l'appelle "endive" en Angleterre, "scarole frisée" en Espagne, "endive frisée" en Amérique ou plus simplement "frisée" en France.

> Plus...

La jeune pousse de romaine verte relèvera en couleur et en saveur tous vos plats.

> Plus...

Ses feuilles sont d'un vert tendre bien croquantes, douces et juteuses à la fois.

> Plus...

La mâche est aussi connue sous le nom de 'Doucette' ou de 'Boursette', de 'Raiponce' ou 'Oreille-de-lièvre' ou encore de "salade de blé" en Belgique.

> Plus...

En Italie, la chicorée rouge est consommée cuite. Elle perd alors sa couleur caractéristique.

> Plus...

Selon la légende, Dioscorides, physicien et pharmacien grec (40-90), prêtait à la roquette des vertues digestives.

> Plus...

Originaire du Moyen-Orient, le cresson fait son apparition en France à l'état sauvage au XIVème siècle.

> Plus...

D'un vert profond, les feuilles d'épinards sont tendres, douces avec une note subtile de noisette.

> Plus...

La jeune pousse de romaine rouge qui relèvera en couleur et en saveur tous vos plats.

> Plus...

Du latin Lactuca sativa, 'herbe à lait', la laitue doit son nom au liquide épais et blanc qui apparaît lorsque l'on coupe sa tige ou ses racines.

> Plus...

La batavia est la salade idéale pour envelopper les nems chauds. Pour un mélange détonant, Florette vous conseille d'y ajouter quelques feuilles de menthe fraîche.

> Plus...

La lollo est tendre avec un léger goût de noix.

> Plus...

La feuille de chêne appartient à la famille des laitues dites "à couper", car elles n'ont pas de cœur.

> Plus...

La feuille de chêne appartient à la famille des laitues dites "à couper", car elles n'ont pas de cœur.

> Plus...