La structure de tête du Groupe Florette s'appelle Florette SAS, société par Actions Simplifiée dont le siège social est situé à LESSAY (Manche).

Florette SAS fait partie de la Branche Légumes du Groupe AGRIAL, groupe coopératif agricole situé dans l'Ouest de la FRANCE.
La Présidence est exercée par SOFILEG (SAS actionnaire de SOLECO), dont le représentant permanent est Louis-Marie LE COUTOUR.
Elle a pour mission la gestion de la société et de ses filiales.

La Présidence a nommé un Directeur Général Délégué, Mark Newton. Au sein de la Branche Légumes du Groupe AGRIAL a été nommé un Comité de Branche Légumes.