• 1 sachet de Cresson
• 1 sachet de Assiette Croquante
• 1 sachet de Menthe

8 belles tranches de saumon fumé
100 g.de crème fraîche
1 jus de citron
3 c.à s. d’huile d’olive
1 c.à s. de vinaigre balsamique
sel et poivre

Mélanger la crème fraîche avec le jus de citron, le sel et poivre et la menthe ciselée.
Assaisonner l'Assiette Croquante avec cette crème.
Poser ce mélange sur chaque tranche de saumon fumé et rouler. Assaisonner le cresson avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive.
Dresser le nem sur la salade de cresson.